Folna kislina

Zakaj je pomembna v otrokovem drugem letu?

Tudi otroci potrebujejo reden vnos vitamina B₉ preko preko prehrane s kakovostnimi živili ali preko nadaljevalnega mleka za malčke. 

Kaj je folat oziroma folna kislina?

Folat je vitamin skupine B, natančneje vitamin B₉. Folna kislina pa je sintetično pridobljena oblika vitamina B₉, ki se pogosto uporablja za nadomeščanje folata s prehranskimi dopolnili takrat, ko je vnos folata še posebej pomemben in povečan.

Živila, ki vsebujejo folno kislino

Dobri viri folata so zelena zelenjava, zlasti listnata, kot so špinača in solate, tudi paradižniki, stročnice, oreščki, pomaranče, kalčki, pšenični kalčki in polnozrnati izdelki ter krompir in jajca.

Na kaj moramo biti pozorni?

S prehrano je praktično nemogoče zaužiti prevelike količine folata, ki bi bile zdravju škodljive.

Železo

Zakaj je pomembno v otrokovem drugem letu?

Pri dojenčkih in majhnih otrocih je vnos železa posebej pomemben za zdrav telesni in duševni razvoj. Potreben dnevni vnos železa je v prvih dveh letih življenja večji kot pri starejših otrocih, ker se več železa porabi za rast otroka. Pomanjkanje železa med 6. mesecem in 2. letom življenja pogosto vodi v slabšo imunsko odpornost in s tem večjo dovzetnost za okužbe. 

Kaj je železo?

Železo je mineral, ki v telesu prevzema pomembne funkcije, kot sta prenos kisika in tvorba krvi. 

Živila, ki vsebujejo železo

Rdeče meso (goveje meso, jagnjetina), drobovina, stročnice (leča, fižol, grah), oreščki in semena, proizvodi iz polnozrnatih žitaric, koromač, zelje. 

Na kaj moramo biti pozorni?

Prevelik vnos železa s hrano praktično ni mogoč. Pozornost je potrebna predvsem pri uporabi zdravil z višjimi odmerki železa, ki bi jih otrok lahko po pomotoma zaužil.

Omega-3 maščobna kislina DHA

Zakaj je pomembna v otrokovem drugem letu?

Vnos DHA prek matere pomaga pri normalnem razvoju možganov in vida pri otroku. V času dojenja je pravilen vnos esencialnih maščobnih kislin pomemben za preprečevanje razvoja bolezni srca in ožilja. Pomanjkanje DHA lahko vodi v pojavnost alergij, atopijskega dermatitisa in astme pri otroku. 

Kaj je omega-3 maščobna kislina DHA?

Maščobne kisline gradijo celične membrane in številne hormone. Pomembne so tudi kot vir energije. Omega-3 maščobne kisline so esencialne maščobne kisline, kar pomeni, da jih telo ne more samo ustvariti, zato moramo za njihov zadosten vnos poskrbeti z ustrezno prehrano. 

Živila, ki vsebujejo omega-3 maščobne kisline

Omega-3-maščobne kisline in omega-6-maščobne kisline so vsebovane v materinem mleku, rastlinskih oljih (npr. repičnem olju, orehovem olju, lanenem olju), oreščkih in semenih (npr. orehih). DHA je vsebovana v ribjih oljih oz. morskih ribah, bogatih z maščobo.

Na kaj moramo biti pozorni?

Priporočeno je, da malčki redno jedo z maščobo bogate morske ribe.

Vitamin D

Zakaj je pomemben v otrokovem drugem letu?

V zgodnjem otroštvu ima vitamin D osrednjo vlogo pri izgradnji kosti, mišic in zob. Pomanjkanje vitamina D pri otrocih lahko povzroči rahitis. Rahitis je strokovni izraz za šibke kosti v otroštvu. Ta bolezen se izrazi kot ukrivljenost nožnih kosti, mišična šibkost, zakasnjeno izraščanje zob, zobna gniloba, okvare zobne sklenine, ohlapne trebušne mišice (»žabji trebuh«), otekli sklepi, zakasnitev splošnega motoričnega razvoja, povečana dovzetnost za okužbe in zaprtje. Pri dojenčkih in majhnih otrocih je priporočeno dodatno vnašanje vitamina D v obliki kapljic ali tablet, neodvisno od proizvodnje vitamina D na podlagi UV-svetlobe v koži in vnašanja vitamina D prek materinega mleka oz. hrane za dojenčke. Preventivno je mogoče odmerjanje vitamina D nadaljevati pri 2. letu v zimskih mesecih.

Kaj je vitamin D?

Vitamin, ki je topen v maščobi, to pomeni, da se v telesu shranjuje v zalogah. Večino ga v telo pridobimo prek sončnih žarkov UV-B. S prehrano pridobimo le okoli 10 % vitamina D.

Živila, ki vsebujejo vitamin D

Morske ribe, bogate z maščobo, kot so slanik, jegulja, skuša ali tuna, mleko, maslo, rumenjak, kvas, avokado in goveja jetra. 

Na kaj moramo biti pozorni?

Preventivno je odmerjanje pri malčkih priporočljivo predvsem v zimskih mesecih. Čezmeren odmerek vitamina D je mogoč le na podlagi dolgo trajajočega vnašanja pripravkov vitamina D. 

Beljakovine

Zakaj so pomembne v otrokovem drugem letu?

Beljakovine imajo bistveno vlogo v presnovnih procesih in so temeljnega pomena za rast in razvoj otroka. Malček lahko v telo dobi zadostne količine beljavine s kakovostno raznovrstno prehrano, ki jo lahko dopolnjujemo z nadaljevalnim mlekom za malčke. 

Kaj so beljakovine?

Beljakovine so temeljni gradniki različnih tkiv, kot so mišice in organi. Poleg tega jih telo potrebuje za tvorjenje hormonov ali drugih telesnih prenašalcev ter sodelujejo pri imunskem odzivu. Najmanjši gradniki beljakovin so aminokisline. Nekatere aminokisline so esencialne, to pomeni, da jih telo samo ne more tvoriti in jih moramo vnesti s hrano. 

Živila, ki vsebujejo beljakovine

Živalski izdelki (npr. posneto mleko in mlečni izdelki, pusto meso, ribe, jajca), a tudi rastlinska živila so viri, bogati z beljakovinami (npr. stročnice, žita, semena, oreščki in kalčki).

Na kaj moramo biti pozorni?

Skoraj vse beljakovine lahko povzročijo alergijo. Najbolj pogoste so alergije na kravje mleko, beljak iz kokošjih jajc ali sojo. Če ima vaš otrok alergijo na kravje mleko, potrebuje posebno mlečno formulo z ekstenzivno hidroliziranimi beljakovinami ali aminokislinsko formulo. Pri obeh so beljakovine cepljene na manjše gradnike in tako ne povzročajo alergijske reakcije. Večje tveganje za pojav alergije pri otrocih obstaja, če ima sorodnik iz otrokovega prvega kolena (mati, oče, sorojenci) alergijo na živila ali alergijo na inhalacijski antigen, mednje sodijo npr. alergija na živalsko dlako, trave, žita, hišni prah itd.

Vitamini skupine B

Zakaj so pomembni v otrokovem drugem letu?

Vsak izmed vitaminov ima v človeškem telesu specifične naloge. Skoraj vseh vitaminov, z izjemo vitamina B12, v telesu ni mogoče shraniti, zato jih moramo redno vnašati s hrano. 

• vitamin B₁ (tiamin) je nepogrešljiv pri delovanju živčevja,
• vitamini B₂ (riboflavin), B6 (piridoksin) in B9 (folna kislina) imajo različne osrednje vloge pri presnovi hranil v telesu, 
• vitamini B₃ (niacin), B5 (pantotenska kislina) in B7 (biotin) so pomembni za pravilno delovanje prebave ter pri razgradnji hranil iz hrane, 
• vitamina B₉ (folna kislina) in B₁₂ (kobalamin) sta vključena v pravilno tvorbo rdečih krvnih celic, ki so nujne za oskrbo materinega in otrokovega telesa s kisikom. 

Kaj so vitamini skupine B?

Vitamini skupine B so vodotopni vitamini, ki uravnavajo presnovo ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin. V skupino vitaminov B uvrščamo 8 vitaminov. Za razliko od vitaminov, ki so topni v maščobah, se ti vitamini ne morajo skladiščiti, zato je možnost pomanjkanja nekoliko večja. 

Živila, ki vsebujejo vitamine B

Vitamini B so prisotni v številnih živalskih in rastlinskih živilih (npr. v ribah, jetrnih proizvodih, mlečnih izdelkih, polnozrnatih izdelkih, brokoliju, špinači ali ohrovtu). Izjema je vitamin B₁₂, ki je v rastlinskih živilih prisoten v izjemno majhnih količinah, vendar ga lahko telo v nasprotju z drugimi vodotopnimi vitamini shranjuje.

Na kaj moramo biti pozorni?

Pomanjkanje vitaminov skupine B je redko, pogosto pa nastopi pri nekaterih oblikah diet. Pri veganski in vegetarijanski prehrani je treba pri doječih materah in otrocih paziti na ustrezno spremljanje prehrane in jemanja prehranskih dopolnil, ki vsebujejo vitamin B₁₂, saj je ta prisoten le v živalskih izdelkih.

Cink

Zakaj je pomemben v otrokovem drugem letu?

Pri otroku je cink izrednega pomena, saj sodeluje pri rasti celic in nastanku dednega materiala (DNK). Kot sestavni del več kot 300 encimov je udeležen v praktično vseh presnovnih procesih – uravnava presnovo sladkorjev, maščob in beljakovin ter kislinsko-bazično ravnovesje. Pomanjkanje cinka zato lahko privede do zakasnjene rasti. Drugi znaki pomanjkanja cinka so lahko tudi večja dovzetnost za okužbe, počasno celjenje ran, izpadanje las, suha koža in lomljivi nohti. 

Kaj je cink?

Cink je element, ki je prisoten v vsaki celici v telesu. Cink je pomemben tudi za dobro delovanje imunskega sistema in za zdrave kosti, kožo, lase in nohte. Največ cinka najdemo v kosteh (približno 70 %). 

Živila, ki vsebujejo cink

Cink vsebujejo poleg rdečega mesa in sira predvsem rastlinska živila, kot so pšenični kalčki, ovseni otrobi in ovseni kosmiči, gobe, semena oljne kadulje, brazilski orehi, sezamova in makova semena, sončnična semena, kakav, fižol in leča.

Na kaj moramo biti pozorni?

Cink se nahaja pretežno v hrani živalskega izvora, zato pri vegetarijancih in veganih obstaja povečano tveganje za pomanjkanje cinka. Pri prevelikem jemanju prehranskih dopolnil s cinkom je možno pomanjkanje železa in bakra, saj cink vpliva na delovanje obeh elementov v telesu. Znaki se kažejo tudi kot bolečine v želodcu in črevesju ali povišana telesna temperatura. 

Vitamin C

Zakaj je pomemben v otrokovem drugem letu?

V zgodnjem otroštvu je vitamin C izredno pomemben za krepitev imunskega sistema, saj se ta pri otroku šele razvija. Prav tako vitamin C sodeluje pri tvorbi kolagena, ki je pomemben gradnik v vezivnem tkivu, hrustancu in kosteh, kjer zagotavlja strukturno trdnost, kar je ključno v obdobju pospešene rasti. Kot antioksidant zmanjšuje vpliv škodljivih radikalov, ki lahko povzročajo nekatere bolezni, kot je rak. Tudi bolezni, kot so artritis, alergije, arterioskleroza in ponavljajoče se okužbe, so lahko povezane z rahlim do srednje močnim pomanjkanjem vitamina C.

Kaj je vitamin C?

Vitamin C oziroma askorbinska kislina je vodotopen vitamin. Ima ogromno funkcij v našem telesu, zato ima izreden pomen pri ohranjanju zdravja, predvsem imunskega sistema.

Živila, ki vsebujejo vitamin C

V hrani je vitamin C predvsem prisoten v sadju in zelenjavi, kot so paprika, agrumi, kivi, šipek, brokoli, zelje, koromač, peteršilj in zelena listnata zelenjava.

Na kaj moramo biti pozorni?

Vitamin C je občutljiv na shranjevanje in predelavo. Veliko vitamina C se uniči ob segrevanju jedi, še posebej če te dlje časa vrejo. Prevelikega zaužitja vitamina C s hrano ali prehranskimi dopolnili praktično ne poznamo, ker telo presežek vitamina C izloči z urinom.

Kalcij

Zakaj je pomemben v otrokovem drugem letu?

Pomemben mineral pri tvorbi kosti in zob. Ureja pretvorbo živčnih impulzov v mišično dejavnost, uravnava tudi pravilno delovanja srca, ledvic in pljuč. Telo v zgodnjem otroštvu potrebuje več kalcija za rast in izraščanje zob. Pomanjkanje kalcija pri otrocih ovira rast in povzroči ukrivljanje kosti. Prvi znaki so občutek ščemenja, mravljinčenje in zmanjšana občutljivost na dotik, mišični krči ali kožne spremembe, kot so suha koža in ekcemi. Kalcij prav tako zmanjšuje pojav vnetja in alergij.

Kaj je kalcij?

Kalcij je najbolj pogost mineral v telesu. V našem kostnem tkivu telo hrani zaloge kalcija za primer pomanjkanja. Poleg že omenjenih vlog ima posebno vlogo tudi pri strjevanju krvi.

Živila, ki vsebujejo kalcij

Posebej veliko kalcija je v mlečnih izdelkih, npr. trdih sirih (ementalcu, parmezanu, gavdi itd.) in mehkih sirih (brieju, mocareli, camembertu). Izdelki, ki ne vsebujejo veliko maščob, vsebujejo enako količino kalcija kot izdelki, bogati z maščobami. A kalcij najdemo tudi v nekaterih vrstah zelenjave, kot so brokoli, ohrovt in koromač. Tudi mineralna voda (z vsebnostjo kalcija nad 150 mg/l) je primerna za kritje potrebe po kalciju. 

Na kaj moramo biti pozorni?

Čezmeren vnos kalcija telo praviloma izloči z blatom. Zaradi pomanjkanja podatkov zgornja dovoljena meja vnosa kalcija za novorojenčke in otroke ni določena.